【食物栄養学科】学生が産学連携で開発したバレンタイン用スイーツ販売中　近鉄百貨店奈良店で2/14まで

食物栄養学科の学生と近鉄百貨店奈良店（所在地：奈良市西大寺東町２-４-１）およびハトムギ製品を中心に製造・販売するそれいゆはとむぎとの産学連携で開発したオリジナルのヴィーガンスイーツが2月14日まで近鉄百貨店奈良店で販売中です。

岩橋明子准教授の指導のもと有機農法の原料にこだわって作られた焼き菓子は、マフィンやきな粉のフィナンシェなどの5種類。すべてにハトムギ粉が配合され、動物性原料は一切使用していないので、ヴィーガンでも楽しんでもらえます。販売初日に一番人気だったのは、イチゴ味のマドレーヌ「甘酸っぱい恋の味」。このマドレーヌのパッケージはバレンタインを意識して、抹茶味のものとつなげて並べるとハートの形が出現するように工夫されています。

販売期間中は、開発にかかわった学生も店頭に立って商品をPRしています。学生の声かけの効果もあってか、販売初日の売り上げ数は1日の提供総数である100個を上回ることに。翌日の販売分で補充しなくてはならないほどの売れ行きを見せました。

帝塚山大学×はとむぎの杜コラボ バレンタインスイーツフェア
日時：2023年2月8日（水）〜2月14日（火）　
　　 ※近鉄百貨店の販売時間に順ずる　　 ※但し、最終日は午後4時に閉場
場所：近鉄百貨店奈良店5F 「奈良に良し」コーナー（所在地：奈良市西大寺東町２-４-１）

下記日程で開発にかかわった帝塚山大学ヘルスチーム菜良の学生が店頭販売を行います。
2/9（木）    12:00-18:00
2/10（金）  12:00-18:00
2/12（日）  12:00-18:00
2/13（月）  12:00-15:00
2/14（火）  12:00-15:00

商品：価格はすべて税抜き
●ゴロゴロ木の実のパウンドケーキ：￥300
●きなンシェ：￥260
●甘酸っぱい恋の味　マドレーヌ：￥240
●新緑の抹茶　マドレーヌ：￥240
●大人っぽいビターマフィン：￥380
※各日で各種類20個限定、総数100個販売。なくなり次第終了。