【日本文化学科】酒蔵見学に行きました

　2023年5月13日（土）、日本文化学科専門科目「地域文化実習B」（河口充勇教授担当、3年次配当科目）の受講生11名が、地元奈良の酒文化・酒造業に関する学びの一環として、東生駒キャンパスから程近い、生駒市壱分の上田酒造を訪問しました。上田酒造は1558年（永禄元年）の創業で、老舗企業が多い酒造業界にあっても群を抜いて長い歴史をもつ酒蔵です（奈良県内では最古）。地元では「嬉長」「生長」「生駒宝山」などの銘柄で親しまれてきました。当日は、蔵見学、利き酒（約10種類）、蔵元ご自身によるレクチャーを体験させていただきました。ほとんどの学生にとって酒蔵に足を踏み入れるのははじめてのことであり、貴重な学びの時間となりました。

　ある受講生は、振り返りレポートのなかで「蔵見学では、授業の映像だけでは伝わらない蔵の大きさや香りなど貴重な体験ができ、自分が今住んでいる生駒が米・水ともに質の良い場所だと知り、これからお酒を飲む時には日本酒に目をかたむけてみたいと思った」と記していました。