【食物栄養学科】特別講義「食をつなぐフードバンク活動」

　1年生を対象とした「基礎演習Ⅱ」において、フードバンク関西代表の中島真紀先生をお招きし、「食をつなぐフードバンク活動」と題した特別講義を開催しました。

　講義では、余剰食品などを食料確保が困難な人々に無償で提供する活動や、特にひとり親世帯への支援について学びました。また、「食べ物をもらうことは、『生きてくださいね』というメッセージになる」という言葉が印象的でした。さらに、継続的な支援には、支援団体や行政との連携が不可欠であることも理解しました。

　将来、食に携わる学生にとって、食品ロスや食の大切さ、食料支援の社会的意義について考える貴重な機会となりました。