【食物栄養学科】模擬授業の実践（集団の栄養教育）

　3年生前期の栄養教育論実習Ⅰは、栄養教育論で学んだことを活用して、アセスメントより課題を抽出し、その解決に向けた栄養教育のプランニングを実践する授業です。

　今回は、グループに分かれて痩身の女子高校生・やや肥満の20代男性社会人・高齢期のフレイル予防などそれぞれの課題より、自分たちで栄養教育の計画を立案し、学習指導案も考えました。学習指導案に沿った教材や配布資料を作成し、進行などを考えて模擬の講座を行いました。学習者にわかりやすく伝えられるように配布資料を見るタイミングや説明方法など、管理栄養士としての実践力を培うことの大切さを実感できたようです。