【食物栄養学科】外国人向け「わくわく日本食体験」を実施

　管理栄養士を目指す学生による食育ボランティアサークル「ヘルスチーム菜良」が奈良県外国人支援センターからの依頼を受けて実施しました。

　様々な国の方が参加されるため、ハラール等を意識して肉類やアルコールを使用せず、自分でもまた作ってもらえるように簡単で代表的な日本食メニューを考えました。一緒に作った料理を、参加者の皆さんと食べながら交流しました。参加者の皆さんに日本食を知ってもらうとともに、参加した学生が世界の文化について学ぶ重要な機会になりました。