【食物栄養学科】パフォーマンスUPのための食事と栄養の基本

　食物栄養学科の新宅ゼミと渡邊ゼミはスポーツ栄養サポートチームとして、体育会系クラブの選手への栄養情報の提供を行っています。今回は、レスリング部の選手のみなさんを対象に「パフォーマンスUPのための食事と栄養の基本」と題して、糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルの５大栄養素のはたらきやそれぞれの栄養素を多く含む食品について集団栄養教育を行いました。

　栄養教育後のアンケートには、増量のための食事や補食の取り方についての質問が多く寄せられ、今後も継続的に栄養サポートを実施することとなりました。