【食物栄養学科】臨床栄養研究会を実施しました

　10月25日、学園前キャンパスにて、病院や高齢者施設で勤務する卒業生を講師に迎え、臨床栄養研究会を実施しました。

　今回のテーマは、「栄養管理プロセスの基本と実践~明日からできる食事介助術~」とし、管理栄養士が知っておくべきポイントを解説しました。後半は、ベッドに移り食事の体位変換や、ゼリーや補助食器などで実際の食事介助の方法を体験し、理解を深めました。

　研究会では、活発な意見交換もあり、これからの研究テーマについて検討するなど管理栄養士として研鑽に励みました。