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2024年11月13日(水)
【食物栄養学科】カウンセリングの基礎的技術を学びました
栄養教育論実習Ⅱは、3年生を対象とした食育コースの授業です。今回の授業では、栄養サポートの力をつけるために、カウンセリングの基礎的技術を学びました。
管理栄養士役、相談者役、観察者役にわかれて「お菓子を食べ過ぎる」「食事記録ができない」「体重が最近増えてきた」という事例をもとにロールプレイングを行いました。観察者役は、管理栄養士役、相談者役の良かった点、改善点をフィードバックします。
今後、実際のカウンセリングの場面に技術を向上させられるように授業に取り組みます。