【食物栄養学科】「基礎実験」で、中和滴定を行いました

　1年生の基礎実験では、実験の基礎を身につけてもらうため、この4月から様々な実験器具・装置を使用した多種多様な実験を行ってきました。今では、班員同士のコミュニケーションも上手く取れるようになってきた様子です。

　今回は、柑橘類の酸味の主成分であるクエン酸を中和滴定によって定量しました。高校で中和滴定について習ったものの、実際に中和滴定をしたことがない人がほとんどでしたが、班員が協力し合い、スムーズに中和滴定を行うことができていました。

　1年生の皆さん、前期はあと数回ですが、最後までしっかり頑張って、実験の基礎を身につけてください。