【食物栄養学科】臨床栄養学実習Ⅱ　調理実習を通じて栄養食事療法を学びました

　3年生の前期に行う臨床栄養学実習Ⅱでは、医療や福祉現場で働く管理栄養士の役割を学んでいます。今回は、肝硬変の代償期と非代償期の症状や栄養食事療法の違いについて、調理実習を通して学びました。