【食物栄養】私立幼稚園「こどもがまんなかしんぶん」に親子で実践できる食育情報を掲載しています。　（春夏）

佐伯ゼミでは、全日本私立幼稚園幼児教育研究機構発行の「こどもまんなかしんぶん」に、食育の体験学習として、親子でつくる簡単な料理レシピや食育情報を紹介しています。

2016年から食育体験プログラムとして提案している「作って食べよう」シリーズを全国の幼稚園や保護者へ「こどもまんなかしんぶん」で発信します。（2021年9月～PTA新聞、2022年4月～こどもまんなかしんぶん）

▶5月号　花モチーフのまきずし　花の芯はコーンやチーズで。

▶6月号　米粉の焼きドーナツ　　焼くので手軽です。

▶7月号　サイダーゼリー　サイダーのシュワシュワ感を出すには静かに手早く注ぐこと。器にラップをかけて冷やすのがポイント。