【食物栄養】レシピ開発に関わった酒粕パウダー「糀っ娘」が発売開始！

2019年度、2020年度に伊藤ゼミの学生15名がレシピ開発を行った「糀っ娘」（純米酒粕発酵パウダー）が発売開始されました。

生駒市にある株式会社中本酒造店とのコラボでレシピ開発を行い、パウダー状という形態を最大限活かした「酒粕入り大人のだし巻き」、「酒粕香るチーズケーキ風」、「くるみゆべし」など合計10種類のレシピがリーフレットで紹介されています。