【食物栄養】日本冷凍食品協会による特別講義が行われました

10月29日（火）の基礎演習Ⅱの授業において、（一社）日本冷凍食品協会の末次光太郎氏による「冷凍食品講習会」が行われました。

冷凍食品の定義や歴史、現在の利用状況、種類に応じた解凍の方法など、クイズをまじえて楽しく学ぶことができました。冷凍食品の活用が、食品ロス減少のために効果があることも分かりました。

学生達はとても熱心に授業に聞き入っていました。