【食物栄養学科】「第11回あかね祭」で春のコラボ弁当を販売しました

4月23日(日)、本学奈良・学園前キャンパスで開催されたあかね祭で、ならコープの宅配夕食「帝塚山の日」弁当シリーズを虹色祭に続き、販売しました。

 (株)味の大和路と佐伯ゼミの学生とのコラボ弁当の第2弾となります。(株)味の大和路は、大和郡山市にある食品企業で、フードサービス事業を幅広く手掛けており、ならコープの夕食宅配弁当を製造されています。

平成28年より、佐伯ゼミと新宅ゼミの学生は、(株)味の大和路監修のもと宅配弁当の献立を提案しています。

春のコラボ弁当は、夕食宅配コース(月~金曜)の中で「帝塚山大学の日」として登場する4月と6月の献立から、あかね祭用にアレンジしました。

献立は、「たけのこご飯、鶏の塩レモン焼き、きんぴらごぼう、新じゃがと玉子焼きのそぼろあん、アスパラとささみの梅肉和え、ふんわり花形豆腐」です。