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カン ソンスク
姜 聖淑
経済経営学部経済経営学科
タイトル
実践から学ぶ女将のおもてなし経営
著者
姜聖淑
担当区分
単著
出版社
中央経済社
出版年月
201310
担当範囲
概要
本書は女将に着目し、その歴史、タイプ、人間関係、リーダーシップ、サービス内容、人材育成方法などを経営学の視点で解説する。女将に学ぶ高度専門サービスの伝承と継承を解ける
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