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カン ソンスク
姜 聖淑
経済経営学部経済経営学科
タイトル
日本旅館における人的サービスに関する考察
講演者
担当区分
単著
会議名
日本観光研究学会、No.14
開催年月日
19990100
主催者
開催地
概要
旅館の女将の役割と位置づけを考察することによって質の高い旅館サービスを探ろうとした。旅館サービスの課題などを考察し、そこから女将のサービスに関する考え方を文献研究を実施した。結果としては、女将のサービス行動は、顧客との対人コミュニケーション効果があることが明らかになった。 317項〜318項
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