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イトウ トモコ
伊藤 知子
現代生活学部食物栄養学科
タイトル 国産プレミアムオイルの調理特性
講演者 伊藤知子
担当区分 単著
会議名 第4回 奈良まほろば産学官連携懇話会
開催年月日 20160902
主催者 奈良まほろば産学官連携懇話会
開催地
概要 国産油の特性および調理特性について解説を行った。

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