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イトウ トモコ
伊藤 知子
現代生活学部食物栄養学科
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| タイトル | テーブルコーディネートに関する女子大学生の意識調査－家庭でのテーブルコーディネートの状況について－ |
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| 著者 | 伊藤知子、中川寿子、草尾賀子 |
| 単著・共著の別 | 共著 |
| 発行雑誌 | 平安女学院短期大学紀要 |
| 発行所 | 平安女学院短期大学 |
| 巻 | Vol.34 |
| 号 | |
| 開始ページ | 95 |
| 終了ページ | 101 |
| 出版年月 | 200203 |
| 掲載種別 | |
| 概要 |
2001年度より「テーブルコーディネート実習」が開講されることになった。そのための基礎資料として、女子大学生がテーブルコーディネートについて、日々の生活の中でどの程度意識し、実践しているか調査を行った。テーブルコーディネートを意識的に行うのは、来客時よりも家族の記念日であることが明らかになった。また、テーブルコーディネートを行う際のイメージとしては、普段の食事では「シンプル」、記念日では「ロマンチック」と「エレガント」、来客時は「シンプル」と「エレガント」が多いことが明らかになった。 （担当部分） 共同研究につき本人担当部分抽出不可能 |