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ワタナベ エミ
渡邊 英美
現代生活学部食物栄養学科
タイトル
高齢者の摂食機能に適した食事のかたさ測定と調理法の検討
講演者
床井多恵, 渡邊英美，三原彩，石井真帆,阿部杏佳,辻秀治, 志藤良子,小切間美保
担当区分
会議名
第15回日本給食経営管理学会学術総会
開催年月日
201911
主催者
日本給食経営管理学会
開催地
名古屋
概要
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