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アベ サキコ
阿部 咲子
現代生活学部 食物栄養学科
タイトル
中鎖脂肪酸を用いた栄養ケアへの可能性 〜フレイル、サルコペニア、認知症を有する高齢者への改善策として〜 (講演)
講演者
阿部 咲子
担当区分
単独
会議名
全国病院用食材卸売業協同組合研修会
開催年月日
20181012
主催者
全国病院用食材卸売業協同組合
開催地
神奈川県
概要
フレイル、サルコペニア、認知症、摂食嚥下機能低下の診断基準やメカニズムを用いて、中鎖脂肪酸の特徴や効能、介入研究等について一般向けに説明
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