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アベ サキコ
阿部 咲子
現代生活学部 食物栄養学科
タイトル
高齢者の栄養ケアと中鎖脂肪酸の活用
著者
阿部 咲子
単著・共著の別
単著
発行雑誌
栄養経営エキスパート
発行所
株式会社日本医療企画
巻
4
号
6
開始ページ
72
終了ページ
78
出版年月
201911
掲載種別
研究論文
概要
高齢者の栄養管理と共に管理栄養士が知って欲しいフレイルやサルコぺニア、認知症のメカニズムや診断基準、ロイシンやビタミンDが注目されている理由、中鎖脂肪酸(MCTs)の効能と介入研究等を交えて執筆
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