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ナガオ アヤコ
長尾 綾子
タイトル
NHK「きょうの料理」におけるにもの調理の変遷調査
著者
須谷 和子、他9名
単著・共著の別
共著
発行雑誌
日本調理科学会誌
発行所
巻
Vol.48
号
No.6
開始ページ
416
終了ページ
426
出版年月
2015
掲載種別
概要
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