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ナガオ アヤコ
長尾 綾子
タイトル
関西地区を中心とした家庭における煮物調理の実態
著者
三浦 さつき、他13名
単著・共著の別
共著
発行雑誌
日本調理科学会誌
発行所
巻
Vol.41
号
No.6
開始ページ
383
終了ページ
389
出版年月
2008
掲載種別
概要
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