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ナガオ アヤコ
長尾 綾子
タイトル
実態調査からみた関西地区の家庭における圧力鍋使用と煮物調理について
著者
澤田 崇子、他12名
単著・共著の別
共著
発行雑誌
日本調理科学会誌
発行所
巻
Vol.51
号
No.6
開始ページ
351
終了ページ
358
出版年月
2018
掲載種別
概要
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