教員紹介データベース
基本情報
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研究キーワード
研究キーワード |
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栄養士の社会史、給食史、子ども食堂 |
研究分野
研究分野 |
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社会学 |
著書
タイトル | 担当区分 | 出版社 | 出版年月 |
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フードスタディーズガイドブック | 分担執筆 | ナカニシヤ出版 | 20190329 |
講演・口頭発表等
タイトル | 会議名 | 開催年月日 |
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子ども食堂における食事提供という行為について | 日本家政学会関西支部 | 20191026 |
「栄養学」の成立と「食事実践法」の受容 | 第92回日本社会学会大会 | 20191026 |