教員紹介データベース
基本情報
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著書
| タイトル | 担当区分 | 出版社 | 出版年月 |
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| 基礎からの食品・栄養学実験〔改訂〕 | 共著 | 建帛社 | 20140430 |
論文
| タイトル | 単著・共著の別 | 発行雑誌 | 出版年月 | ||||||||
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| 栄養士および保育士養成課程 | 食生活研究 | 202109 | |||||||||
| 栄養士・保育士養成課程の短期大学生による保育園児の食育プログラム | 共著 | 奈良佐保短期大学研究紀要 | 201303 | ||||||||
| 和歌山県内の学校給食献立における米飯給食とパン給食の比較研究 | 共著 | 家政学研究（奈良） | 201110 | ||||||||
| 関西地区の家庭における煮物調理の実態調査(資料） | 共著 | 日本調理科学会誌 | 200812 | ||||||||
| 魚介・肉料理を中心とした大学生家庭の食事実態(調査報告） | 共著 | 食育学会誌 | 200804 | ||||||||
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