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ウエシマ キョウコ
上島 恭子
現代生活学部食物栄養学科
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| タイトル | 閉経前女性の口腔内脂肪酸感受性と脂質摂取量における年齢の影響 |
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| 講演者 | 上島恭子、山内優歩、森本恵子 |
| 担当区分 | 共著 |
| 会議名 | 第72回日本家政学会・高崎健康福祉大学 |
| 開催年月日 | 2020 |
| 主催者 | 日本家政学会 |
| 開催地 | 群馬 |
| 概要 | 若年と中高年女性を比較すると、血漿エストロゲン濃度には差はなかったが、プロゲステロン濃度は中高年では若年女性の約60％に減少した。しかし、閉経前女性において口腔内オレイン酸感受性には年齢差は見られず、脂質摂取量においても加齢の影響は認められなった。加えてTMDは若年女性に比べ中高年女性では高値を示したが、TMDと脂質摂取量との間に関連はなかった。 |