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シンタク カヨ
新宅 賀洋
現代生活学部食物栄養学科
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| タイトル | EFFECTS OF A LOW-ENERGY AND LOW-PROTEIN VEGAN DIET ON BODY COMPOSITION AND PLASMA LIPIDS |
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| 講演者 | T. Okuda, K. Shintaku, S. Miyatani, M. Okada, M. Koda |
| 担当区分 | 共著 |
| 会議名 | 17th International Congress of Nutrition |
| 開催年月日 | 200108 |
| 主催者 | International Union of Nutritional Sciences |
| 開催地 | ウィーン（オーストリア） |
| 概要 | 低エネルギー、低タンパク質である完全菜食の実施は、医師の指導のもとで、ボランティアとして同意が得られた中年女性を対象として行われた。完全菜食の影響は、実施期間の前後における体組成と血漿脂質の変化を検討した。 |