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シンタク カヨ
新宅 賀洋
現代生活学部食物栄養学科
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| タイトル | 幼稚園児への給食を用いた食育活動が家庭の食生活に及ぼす影響 |
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| 講演者 | 新宅賀洋、佐伯孝子、塚本真紀 |
| 担当区分 | 共著 |
| 会議名 | 第67回日本栄養改善学会学術総会 |
| 開催年月日 | 20200902 |
| 主催者 | 日本栄養改善学会 |
| 開催地 | 誌上開催 |
| 概要 | 幼稚園で園児への給食に関する食育活動と同時に保護者への情報提供を行うことが、家庭での食育推進の一助となるかを、保護者へのアンケート調査から検討した。2017年（入学時）と2019年（卒業時）に回答が得られた保護者を対象とした。行事食を食べる機会があるという割合が優位（p<0.05)に高くなり、幼児が食に関する興味が増したという回答が25％と、家庭との連携が推察はされたがさらに食育の推進を進める。 |