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シンタク カヨ
新宅 賀洋
現代生活学部食物栄養学科
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| タイトル |
ヒト皮脂の脂肪酸
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| 講演者 |
芝原章、山本公平、中山孝夫、 新宅賀洋、平地慶行、宮谷秀一
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| 担当区分 |
共著
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| 会議名 |
第36回油化学討論会
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| 開催年月日 |
199710
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| 主催者 |
日本油化学会
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| 開催地 |
京都工芸繊維大学（京都）
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| 概要 |
人体最大の器官である皮膚は、皮脂腺から分泌される多量の皮脂と、表皮細胞由来の少量の表皮脂質が混在した皮表脂質で覆われている。皮脂には200種類以上の脂肪酸が存在すると報告されているが、その脂肪酸の構成理由は明らかではないため、まず皮脂の構成脂肪酸の同定を主とした基礎的データを報告する。
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