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サイキ タカコ
佐伯 孝子
現代生活学部食物栄養学科
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| タイトル | 身体障害者における基礎代謝量の測定 |
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| 講演者 | 萩原大介、尾立純子、佐伯孝子、羽生大記、湯浅（小島）明子、湯浅勲 |
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| 会議名 | 第59回日本栄養食糧学術大会（於東京農業大学） |
| 開催年月日 | 200505 |
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| 概要 | 一般に基礎代謝基準値や身体活動レベルは健常者を対象としているため、身体障害者に対する具体的な数値を示すための十分な根拠がない。そこで、身体障害者の脳性麻痺痙直型に対するエネルギー代謝量を代謝モニターにて計測し、身体活動の現状を検討した。結果は、身体障害者は同年代、同性の1.3〜1.9倍高い値を示したことから、各個人に合わせた栄養指導において基礎代謝基準値の設定が重要であることが示唆された。 |