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サイキ タカコ
佐伯 孝子
現代生活学部食物栄養学科
タイトル 栄養士を目指し学生が行う幼児、児童を対象とした食育活動による教育効果―学生の自己効果力を測定する前後比較デザイン研究―
講演者 西 彰子,佐伯孝子,更屋友子,横地加奈子,関谷吏華,厨子尚美,磯川知里 
担当区分
会議名 第5回日本食育学会総会・学術大会
開催年月日 20170513
主催者
開催地 愛媛大学農学部樽味キャンパス
概要 栄養士を目指す短期大学に課外体験学習とし、子どもを対象とした食育活動を実践させ、学生の社会人基礎力や若年者就職基礎能力のコミュニケーション能力等の子向上に効果的であったか検証を行った。

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