帝塚山大学教員紹介/業績詳細

イワハシ　アキコ岩橋　明子現代生活学部食物栄養学科
タイトル	子育て支援センター親子教室における食育の取組
著者	岩橋明子
単著・共著の別	単著
発行雑誌	帝塚山大学現代生活学部子育て支援センター紀要
発行所	帝塚山大学現代生活学部子育て支援センター
巻
号	第1号
開始ページ	19
終了ページ	25
出版年月	201603
掲載種別	研究論文
概要	平成26年度、子育て支援センター親子教室において、「はしっこ野菜でぺったん　スタンプ遊び」とし、「野菜のはしっこを使用した創作活動を親子で楽しむとともに、野菜について親しむきっかけとする」ことを目標とした取り組みを実施した。実際に野菜に触れることを通じて野菜に関心を持ち、身近なものとして認識させる効果があり、また、スタンプという創作活動を行うことで想像力及び創造力を育むものとなったと考えられ、食育の一環として食に関する知識や理解を深めるだけでなく、就学前の子どもの発育・発達においても適した内容であった。