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イワハシ アキコ
岩橋 明子
現代生活学部食物栄養学科
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| タイトル | 血圧コントロールに関連する食生活改善施策の検討-平成23年奈良県民健康・栄養調査結果の分析から- |
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| 著者 | 岩橋(川口)明子、小山達也、由田克士 |
| 単著・共著の別 | 共著 |
| 発行雑誌 | 生活科学研究誌 |
| 発行所 | 大阪市立大学生活科学研究科・生活科学部／生活科学研究誌編集委員会 |
| 巻 | Vol.13 |
| 号 | |
| 開始ページ | 41 |
| 終了ページ | 53 |
| 出版年月 | 201503 |
| 掲載種別 | 研究論文 |
| 概要 | 奈良県民健康・栄養調査の結果データから県民の対象特性別に血圧コントロールに関連する栄養素や食品の摂取状況を明らかにし、効果的な施策の実施のための基礎資料を得た。食塩高摂取群では調味料由来が多いことから、その摂取量の減少が有用であるが、ハイリスクアプローチのみでなく社会環境整備及びポピュレーションアプローチの必要性も示唆された。 |