教員紹介データベース


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 基本情報


氏名 木村 祐子
氏名(カナ) キムラ ユウコ
氏名(英字) KIMURA YUKO
学部・学科 現代生活学部食物栄養学科
職名 准教授
出身大学院・研究科 京都女子大学大学院修士課程家政学研究科
学位・資格 博士(医学)、管理栄養士
本学での担当科目 応用栄養学および実習
研究内容 【応用栄養学、スポーツ栄養学】
小学生から大学生を中心に競技力向上のためにスポーツを行っている選手を対象に栄養教育・栄養指導を行い、発育・発達の応じた食育のプログラムを作成することを目的に研究を行っています。
シラバス(URL) https://csweb.tezukayama-u.ac.jp/syllabus/campus?func=function.syllabus.ex.search&nendo=2018&k_cd=169609
ひとことメッセージ 人を大切にする気持ちを大切にして、社会で活躍できるように共に学びましょう。

 研究キーワード

研究キーワード
スポーツ選手の栄養管理 食育プログラムの開発 

 著書

タイトル 担当区分 出版社 出版年月
栄養科学シリーズNEXT応用栄養学第5版 共著 講談社サイエンティフィク 20161219
スポーツ・運動栄養学 第3版 共著 講談社サイエンテフィック 200709
栄養教諭のための学校栄養教育諭  共著 医歯薬出版株式会社 200611
臨床栄養管理学各論 臨床栄養管理学各論 第2版 共著 講談社サイエンテフィック 201203
新・カラダにおいしい「和祖食」のすすめ
共編者 PHP研究所 199901
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 論文

タイトル 単著・共著の別 発行雑誌 出版年月
諸外国における栄養士養成のための臨地・校外実習の現状に関する調査研究 共著 日本栄養士会雑誌 201109
Changes in plasma lipid leavels young healthy volunteers by adding an extruder-cooked soy protein to conventionl meal Bioscinece 共著 Biotechnolgy , and Biochemistry  1993
 真菌のチアミン分解酵素に関する研究 単著 京都府立医科大学誌 199502
Anthranlic acid release in adenosine-Inhibited cultures of Saccharomyces cerevisiae and its inhibition by thiamin 共著 FEMS Microbiology letters 1992
Transport ovreshoot during  2-methy1-4-amino-5-hydroxymethlpyrimidineine uptake by Saccharomyces cerevisiae 共著 Biochimica et Biophysica 1990
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 講演・口頭発表等

タイトル 会議名 開催年月日
スパー食育スクール事業における
食育プログラム内容と食習慣の検討
第15回日本栄養改善学会近畿支部 201612
スパー食育スクール事業における
食育プログラム(ミッション・SSS)の検討
第14回日本栄養改善学会近畿支部 201512
地域タレント発掘・育成事業における食育プログラムの検討 第13回日本栄養改善学会近畿支部 201412
京の子どもダイヤモンドプロジェクトにおける食育プログラムの検討〜水分摂取量を中心に〜 第61回日本栄養改善学会学術総会 201409
スポーツ選手の基礎時代謝と安静時代謝量の関係 第65回日本体力医学会大会 201009
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 その他業績

タイトル 担当区分 発行所、発行雑誌又は発表学会等の名称 実施年月 分類
学校における食育Ⅸ 共著 平成27年度スーパー食育事業事業結果報告書 201602
調理師教育のための新教育プログラム開発研究「冷蔵、冷凍技術を利用した料理レシピ及び調理システムの開発」 共著 専修学校職業教育高度化開発研究委託最終事業報告書 200303

 所属学協会

所属学協会名 年月(自) 年月(至) 年月(至)区分 職名
日本臨床スポーツ医学会 201706 現在に至る
日本食育学会 201605 現在に至る
日本スポーツ栄養学会 200804 現在に至る
日本体力医学会 200904 現在に至る
日本ビタミン学会 198504 現在に至る
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 研究に関連する学内外社会活動

活動年月(自) 活動年月(至) 活動年月(至)区分 内容 分類
2001 2009 終了 佛教大学女子陸上競技部の栄養指導及び食事サポート
1996 2009 終了 京都パープルサンガの栄養サポート及び京都パープルサンガ・サンガコーチャーズスクール講師
1996 現在に至る 京都府スポーツセンタースポーツ医・科学室栄養相談事業責任者

 受賞

受賞年月 授与機関 受賞名 概要
201107 日本体育協会・日本オリンピック協会100周年事業功労賞
200711 全国栄養士養成施設協会会長賞
200506 京都府体育協会功労賞

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